🍲【泰式豌豆炒肉】家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道泰国风味的家常菜——🍲泰式豌豆炒肉，这道菜色香味俱佳，制作简单，非常适合忙碌的上班族或厨房新手，下面，就让我们一起来看看这道美味的泰式豌豆炒肉是如何制作的吧！
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豌豆 100克
- 青红椒各1个
- 洋葱 1个
- 香葱 2根
- 青柠 1个
- 鱼露 1大勺
- 柠檬汁 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟；豌豆洗净备用；青红椒去籽切块；洋葱切丝；香葱切段；青柠切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄即可出锅备用。
炒蔬菜：锅中留底油，放入洋葱丝、青红椒块和豌豆，翻炒均匀。
调味：加入鱼露、柠檬汁、白糖和盐，继续翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
出锅装盘：最后加入香葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 豌豆不宜炒太久,以免失去口感。
- 鱼露和柠檬汁的用量可以根据个人口味调整。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的泰式豌豆炒肉就完成啦！🎉金黄的肉片搭配碧绿的豌豆，再点缀上鲜红的青红椒，看起来就让人食欲大增，口感鲜嫩，酸辣开胃，非常适合夏日食用，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥳🍲
