🍽️ 土豆炒肉片儿：家常美味,这样做超好吃！
土豆炒肉片儿，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能在寒冷的冬日里给我们带来一丝温暖，下面，就让我来教大家如何炒出美味的土豆炒肉片儿吧！🤩
准备好以下食材：
- 土豆：2个
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
- 土豆去皮切块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🥔
- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒，抓匀腌制10分钟。🍖
- 生姜、大蒜切片备用。🌶️
- 青红椒洗净切丝备用。🥬
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。🔥
- 锅中留少许油，下入姜片、蒜片爆香，再加入土豆块翻炒至表面微黄。🍽️
- 土豆炒至半熟时，加入青红椒丝继续翻炒。🥬
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。👍
小贴士：
- 土豆切块后，最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆不会太粘。
- 肉片腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,这样肉片才会更加嫩滑。
🍲 土豆炒肉片儿，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜！祝大家烹饪愉快！🎉
