莴笋炒肉与韭菜炒肉,美味家常菜的制作方法🍲
莴笋炒肉和韭菜炒肉是两道非常受欢迎的家常菜，它们的做法简单，营养丰富，味道鲜美，下面，我们就来详细介绍一下这两道菜的制作方法吧！👨🍳
莴笋炒肉
准备食材：莴笋1根，猪肉150克，蒜末适量，红椒1个，生抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油适量。
莴笋洗净去皮，切成薄片；红椒洗净去籽，切成片；猪肉切成薄片，用生抽、盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟。
热锅倒油，油热后放入蒜末爆香,再加入肉片翻炒至变色。
放入莴笋片和红椒片,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒肉
准备食材：韭菜200克，猪肉150克，蒜末适量，生抽、盐、糖、料酒、食用油适量。
韭菜洗净切成段；猪肉切成薄片，用生抽、盐、糖、料酒腌制10分钟。
热锅倒油，油热后放入蒜末爆香,再加入肉片翻炒至变色。
放入韭菜段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
这两道菜的做法都非常简单，只需要注意以下几点,就能做出美味的家常菜：
莴笋和韭菜要选用新鲜的,口感才会更加鲜美。
肉片要腌制一下,这样炒出来的肉更加入味。
炒菜时火候要掌握好，不宜过大,以免烧焦。
调味料可以根据个人口味适量添加。
你学会莴笋炒肉和韭菜炒肉的做法了吗？快来动手试试吧！🎉
