五星级酒店炒饼怎么做

五星级酒店炒饼怎么做🍲

🌟 五星级酒店炒饼 🌟

🔥 食材准备 🔥

• 饼皮：1张
• 鸡蛋：2个
• 胡萝卜：1根
• 青椒：1个
• 香菇：3朵
• 葱：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

🎯 炒饼步骤 🎯

1️⃣ 饼皮处理：将饼皮切成条状，备用。

2️⃣ 胡萝卜、青椒、香菇切丁，葱切段。

3️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

4️⃣ 热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。

5️⃣ 锅中留少许油，放入葱段炒香。

6️⃣ 加入胡萝卜丁、青椒丁、香菇丁，翻炒均匀。

7️⃣ 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

8️⃣ 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

9️⃣ 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀。

🍲 出锅装盘 🍲

1️⃣ 将炒好的饼丝倒入锅中，翻炒均匀。

2️⃣ 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

3️⃣ 出锅装盘，即可享用美味的五星级酒店炒饼啦！

🌟 注意事项 🌟

• 饼皮可以提前用热水泡软,更容易炒散。
• 鸡蛋液打散后,可以加入少许淀粉，使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
• 炒饼时,火候不宜过大，以免炒糊。
• 调味料可以根据个人口味适量调整。

🎉 快来尝试一下这道美味的五星级酒店炒饼吧！🎉