西红柿炒红烧豆腐怎么做 🍅🍚

西红柿炒红烧豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩‍🍳

🌟【所需食材】

  • 西红柿 2个
  • 红烧豆腐 1块
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 青椒 1个（可选）
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 食用油 适量

🌟【烹饪步骤】

  1. 西红柿处理：将西红柿洗净,切成小块备用。
  2. 豆腐处理：将红烧豆腐切成小块,备用。
  3. 葱姜蒜处理：将葱切成小段,姜蒜切成末。
  4. 青椒处理：青椒洗净，去籽，切成小块（可选）。
  5. 炒制：
    • 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
    • 放入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
    • 加入生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀。
    • 放入红烧豆腐块,继续翻炒均匀。
    • 如有青椒，此时加入青椒块,翻炒均匀。
  6. 出锅：待西红柿和豆腐块熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。

    7. 🌟【小贴士】

    • 西红柿炒至出汁后，加入红烧豆腐翻炒,可以使豆腐更加入味。
    • 红烧豆腐可以根据个人口味调整，加入适量的辣椒或豆瓣酱,增加口感。
    • 炒制过程中，注意火候,以免烧焦。

    🌟【成品展示】西红柿炒红烧豆腐色泽红亮，味道鲜美，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧！🍳🍅🍚

    希望大家喜欢这道西红柿炒红烧豆腐的做法，祝大家烹饪愉快！😊🥰