西红柿炒猪肺是一道非常美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下西红柿炒猪肺的做法。
🍅【食材准备】
- 西红柿：2个
- 猪肺：1个
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 首先将猪肺清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和异味，焯水后捞出,切成薄片备用。
- 西红柿洗净,切成小块备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
- 加入猪肺片翻炒至变色，加入生抽、老抽调色。
- 接着加入西红柿块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和白糖,继续翻炒均匀。
- 炒至西红柿出汁,猪肺熟透即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肺焯水时，可以在水中加入一些料酒和姜片,帮助去除异味。
- 西红柿炒至出汁后,猪肺会更加入味。
- 这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，营养丰富,是一道非常健康的家常菜。
🥢【西红柿炒猪肺是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，相信这道菜一定会成为您餐桌上的美味佳肴！🍴🍅🥢
