🍤🌳 虾米肉炒毛豆，家常美味简单炒法 🍲
虾米肉炒毛豆是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一道虾米肉炒毛豆的简单炒法，让您轻松享受到美味佳肴！
🌟【所需食材】
- 新鲜虾米适量
- 猪肉（或鸡肉）适量
- 毛豆适量
- 青红椒适量
- 生姜、蒜末适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
🌟【炒制步骤】
- 虾米洗净,用温水浸泡10分钟，捞出沥干备用。
- 猪肉切成细丝,用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 毛豆去壳,洗净备用；青红椒洗净切丝。
- 热锅倒油,油温5成热时，放入蒜末、生姜爆香。
- 倒入腌制好的猪肉丝,快速翻炒均匀至变色。
- 加入虾米,继续翻炒均匀。
- 放入毛豆,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽，翻炒均匀，炒至毛豆熟透。
- 出锅前撒上少许葱花增香,即可装盘享用。
🌟【小贴士】
- 虾米提前用温水浸泡,可以去除杂质，使其更加鲜美。
- 猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制，可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒毛豆时,要不断翻炒均匀，防止毛豆烧焦。
- 加入青红椒丝,既可以增加色彩，又可以提鲜。
🍲 虾米肉炒毛豆，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！😋🍳
