虾仁炒普通面筋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾仁炒普通面筋的做法吧！🍳
我们需要准备以下食材：虾仁若干、普通面筋适量、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用料酒、盐腌制10分钟。
面筋处理：将普通面筋切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
调料准备：将葱姜蒜切末，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精按比例调制成调料汁。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，出锅备用。
炒面筋：锅中留底油，放入焯好水的面筋，翻炒均匀。
调味：将调制好的调料汁倒入锅中，翻炒均匀。
合炒：将炒好的虾仁重新倒入锅中，与面筋一起翻炒均匀。
出锅：待面筋和虾仁炒熟后，加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
虾仁炒普通面筋的做法非常简单,只需要注意以下几点：
虾仁腌制时间不宜过长,以免影响口感。
面筋焯水去腥,可以使口感更加鲜美。
炒面筋时,火候不宜过大，以免炒糊。
调料比例可以根据个人口味适量调整。
这道虾仁炒普通面筋色泽诱人,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快来动手试试吧！🌟
