香菇炒木耳炒猪肉的做法 🍄🍄🥩
香菇炒木耳炒猪肉是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美食！🎉🎉
【食材准备】
- 香菇 200克
- 木耳 100克
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
- 香菇和木耳提前用水泡发,洗净后切成丝；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 生姜和大蒜切成末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜末爆香。
- 加入香菇丝和木耳丝,翻炒均匀，炒至香菇和木耳变软。
- 再加入炒好的猪肉片,一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。
- 出锅装盘,即可享用美味的香菇炒木耳炒猪肉啦！🍲🍲
【小贴士】
- 香菇和木耳泡发时,可以用温水，这样更容易泡发，口感更佳。
- 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人喜好调整。
快来动手试试这道香菇炒木耳炒猪肉吧,保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！🌟🌟
