🌿香芹莴苣炒腊肠——家常美味炒菜做法🍲
香芹莴苣炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 香芹：200克
- 莴苣：200克
- 腊肠：2根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌿【炒制步骤】
- 准备食材：将香芹和莴苣洗净，切成段；腊肠切片；姜蒜切末；葱切成葱花备用。🍃
- 腊肠焯水：将腊肠放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出备用。🍲
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末炒香。🔥
- 下腊肠翻炒：将焯好水的腊肠放入锅中，快速翻炒均匀，让腊肠表面微微焦黄。🍢
- 加入蔬菜：将切好的香芹和莴苣放入锅中，与腊肠一起翻炒。🥬
- 调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调味料的味道。🌶️
- 出锅装盘：待蔬菜炒至断生，即可出锅装盘，撒上葱花点缀。🍽️
🌿【小贴士】
- 腊肠焯水可以去除多余的油脂,使口感更加清爽。
- 蔬菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
香芹莴苣炒腊肠,简单几步就能做出美味的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️
