小沈阳炒土豆的做法大全,家常美味轻松学

小沈阳,这位来自东北的喜剧演员，以其独特的幽默风格赢得了无数观众的喜爱，而在他的日常生活中，烹饪也是他的一大爱好，就让我们来学习一下小沈阳炒土豆的做法大全，让你在家也能轻松做出家常美味。

基础版小沈阳炒土豆

材料：

  • 土豆 2个
  • 葱 1根
  • 生姜 1小块
  • 青红椒 各1个
  • 蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量

做法：

  1. 土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
  2. 葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成条。
  3. 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入土豆片翻炒至表面微黄。
  5. 加入青红椒条继续翻炒。
  6. 调入适量的盐、酱油和鸡精，翻炒均匀。
  7. 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

进阶版小沈阳炒土豆

材料：

  • 土豆 3个
  • 猪里脊肉 100克
  • 葱 2根
  • 生姜 1小块
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量

做法：

  1. 土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
  2. 猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
  3. 葱、姜分别切成末。
  4. 热锅凉油,油温5成热时，先下肉片滑炒至变色，捞出备用。
  5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
  6. 加入土豆片翻炒至表面微黄。
  7. 加入肉片和调料,翻炒均匀。
  8. 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

美味小贴士：

  1. 土豆切片后,最好用清水冲洗一下，可以防止氧化变黑。
  2. 炒土豆时,油温不宜过高，以免外焦里生。
  3. 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。

学会了小沈阳炒土豆的做法大全,你也能在家轻松做出美味的土豆佳肴，快来试试吧，让你的餐桌也充满欢乐！