🌶️小酸炒辣椒：简单美味，让你一口接一口！
小酸炒辣椒,是一道简单却美味无比的家常菜，辣椒的辣味与小酸的酸味相互交织，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下小酸炒辣椒的烹饪方法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🌶️【食材准备】
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 酸菜：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 植物油：适量
🌶️【烹饪步骤】1️⃣ 辣椒洗净，去籽，切成小段；酸菜洗净，切成细丝；大蒜、生姜、葱分别切成末。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。3️⃣ 加入辣椒段，快速翻炒至辣椒表面微黄。4️⃣ 放入酸菜丝，继续翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐、鸡精/味精调味，翻炒均匀。6️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】1️⃣ 辣椒可以根据个人口味选择，有些人喜欢辣一些，有些人则喜欢微辣。2️⃣ 酸菜要提前用清水浸泡，去除多余的盐分。3️⃣ 翻炒时要快速，以免辣椒炒糊。4️⃣ 可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、豆瓣酱等。
🌶️【小酸炒辣椒是一道简单易学的家常菜，只需掌握好烹饪技巧，就能做出美味的佳肴，在寒冷的冬天，来一盘热气腾腾的小酸炒辣椒，既能驱寒暖身，又能满足你的味蕾，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🍲🌶️
