🍲 小银鱼炒骰子,美味佳肴轻松做！
😋 小银鱼炒骰子是一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味,下面就来教大家如何炒制这道佳肴吧！
🥢 准备所需食材：小银鱼、骰子（可以选用牛肉或猪肉）、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉等。
🍲 1. 将小银鱼清洗干净，沥干水分；骰子切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
🍲 2. 青红椒切成丝,葱姜蒜切成末备用。
🍲 3. 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的骰子，中火炒至变色,捞出备用。
🍲 4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,再放入青红椒丝翻炒均匀。
🍲 5. 接着放入小银鱼，大火快速翻炒,使小银鱼表面微焦。
🍲 6. 倒入生抽、老抽，调味,翻炒均匀。
🍲 7. 加入适量的盐、糖和水淀粉，快速翻炒均匀,使食材充分融合。
🍲 8. 出锅前撒上葱花,即可享用这道美味的小银鱼炒骰子了！
🎉 小贴士：
- 小银鱼炒制时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响口感。
- 骰子要腌制一下，可以使肉质更加鲜嫩,口感更佳。
- 搭配青红椒等蔬菜,既美观又营养。
🥘 小银鱼炒骰子是一道简单易学的家常菜，希望大家都能尝试制作，享受美食带来的快乐！😊🍲
