新鲜板栗怎么炒不苦的？🍂🔥
板栗,作为我国传统的美食之一，深受人们喜爱，新鲜板栗口感鲜美，营养丰富，但是炒板栗时，很多人都会遇到一个问题：板栗炒出来为什么会有苦味呢？😢下面，就让我来为大家揭秘如何炒出美味无苦味的新鲜板栗！🎉
选择新鲜板栗🍂选择新鲜板栗至关重要，新鲜板栗的皮薄、肉厚、口感好，而且不易苦，购买时，要挑选那些外表光滑、颜色鲜艳、无破损的板栗。
清洗板栗🍂在炒板栗之前，要将板栗清洗干净，可以用流动的水冲洗，或者用刷子刷洗，确保板栗表面无泥沙和杂质。
去壳🔨将板栗去壳，这个过程需要一定的技巧，可以用剪刀将板栗的尖端剪开一个小口，然后用手指轻轻一捏，板栗肉就会从壳中脱落，注意，去壳时要小心，以免伤到手。
焯水🍃焯水是去除板栗苦味的关键步骤，将去壳的板栗放入沸水中焯水约2分钟，捞出后用清水冲洗干净，焯水过程中，可以加入少许盐，有助于去除苦味。
炒制🔥焯水后的板栗可以开始炒制了，在锅中加入适量的油，待油热后放入板栗，用中火翻炒，炒制过程中，要不断翻动板栗，使其受热均匀，炒至板栗表面微黄，即可出锅。
调味🌶️炒好的板栗可以根据个人口味加入适量的盐、糖、五香粉等调料，翻炒均匀即可。
炒出美味无苦味的新鲜板栗,其实并不难，只要掌握以上技巧，相信你也能成为炒板栗的高手！😄快去试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！👨👩👧👦🍴
