🌿扇骨炒大蒜苗，家常美味，简单易学！
🍲食材准备：
- 扇骨 300克
- 大蒜苗 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 扇骨处理：将扇骨清洗干净，放入锅中加入适量的水，放入料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。
2️⃣ 大蒜苗处理：将大蒜苗洗净，切成3-5厘米的段。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
4️⃣ 放入扇骨：将煮好的扇骨放入锅中，翻炒均匀。
5️⃣ 加入生抽：加入适量的生抽，翻炒均匀。
6️⃣ 放入大蒜苗：将切好的大蒜苗放入锅中，快速翻炒均匀。
7️⃣ 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
🍲烹饪小贴士：
- 扇骨煮的时间不宜过长,以免肉质变老。
- 大蒜苗炒至断生即可,以免过于软烂。
- 翻炒过程中注意火候,以免糊锅。
🌟美食分享：扇骨炒大蒜苗是一道家常美味，色香味俱佳，扇骨肉质鲜嫩，大蒜苗清香可口，两者搭配，营养均衡，这道菜简单易学，适合家庭烹饪，快快动手试试吧！🍲🌿
🎉烹饪快乐，美食相伴！祝大家烹饪愉快，生活美满！🎉🍽️
