新鲜豇豆炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下新鲜豇豆炒肉怎么炒吧！🍲
准备好新鲜的豇豆和猪肉，豇豆要选择翠绿、粗细均匀的，猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味来选择。🥩
豇豆洗净后切成小段，猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。🍲
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，然后盛出备用。🍳
锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入豇豆段翻炒至豇豆变软。🌿
将炒好的肉片重新放入锅中，与豇豆一起翻炒均匀。🍲
加入适量的生抽、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。🍲
撒上少许葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
新鲜豇豆炒肉的关键在于火候的控制，炒豇豆时要快速翻炒，以免豇豆炒得太老，腌制肉片可以使肉片更加鲜嫩，口感更佳。🌟
这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧！🎉
