🌟 美味家常菜——熏小肠炒蒜苗的做法 🌟
熏小肠炒蒜苗是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 熏小肠：适量
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
我们来一步步制作这道美味的熏小肠炒蒜苗：
准备食材：将熏小肠洗净，切成段；蒜苗洗净，切成段；生姜和蒜瓣分别切成末。
焯水：锅中加水，放入适量的盐和料酒，将熏小肠焯水去腥，约3-5分钟,捞出备用。
炒制：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
下小肠：将焯水后的熏小肠放入锅中,翻炒均匀。
加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中,与熏小肠一起翻炒。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和酱油,继续翻炒均匀。
出锅：待蒜苗断生，熏小肠炒至入味后,即可出锅装盘。
🌟 小贴士 🌟
- 焯水时加入料酒可以去除熏小肠的腥味。
- 炒蒜苗时火候不宜过大,以免蒜苗炒黄变黑。
- 熏小肠炒蒜苗搭配米饭,简直是绝配！
通过以上步骤，一道美味的熏小肠炒蒜苗就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿
