洋葱炒土豆粉条——家常做法🍳
家宴上的美食,总有一道让人回味无穷的家常菜——洋葱炒土豆粉条，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的日常，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！🎉
【食材准备】
- 土豆粉条：200克
- 洋葱：1个
- 猪肉末：100克
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 豆瓣酱：适量
【制作步骤】1️⃣ 土豆粉条提前用温水泡软，洋葱切丝，生姜、大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。
2️⃣ 热锅冷油，油热后放入生姜、大蒜炒香。
3️⃣ 加入猪肉末，翻炒至变色。
4️⃣ 放入豆瓣酱，炒出红油。
5️⃣ 倒入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。
6️⃣ 加入泡软的土豆粉条，翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀。
8️⃣ 加入青红椒丝和葱段，快速翻炒均匀。
9️⃣ 出锅前，根据个人口味加入盐调味。
🍲【小贴士】
- 粉条泡软后,可以用筷子轻轻一夹就能断开，这样炒出来的粉条口感更好。
- 猪肉末可以提前用料酒、生抽腌制一下，这样炒出来的肉末更加鲜嫩。
- 炒洋葱时,可以加入少量水，这样洋葱不会炒糊，还能保持其脆嫩口感。
一道美味的洋葱炒土豆粉条就这样完成了！🎊 家常菜也能如此美味，赶快动手尝试一下吧！相信你的家人一定会喜欢的！👨👩👧👦
