🌱洋葱炒小炒,美味又简单的家常菜🍲
洋葱炒小炒是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一些炒出美味洋葱炒小炒的小技巧,让你在家也能轻松做出饭店级别的佳肴！
🔥【准备工作】
- 食材准备：选择新鲜的小炒肉、洋葱、青椒、红椒等蔬菜，肉可以选择猪肉、牛肉或鸡肉,根据个人口味而定。
- 调料准备：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、食用油等。
🌟【炒制步骤】
- 切丁：将小炒肉切成小丁，洋葱、青椒、红椒也切成相同大小的丁,这样更容易入味。
- 腌制：将切好的肉丁加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 炒肉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丁，快速翻炒至变色,肉丁炒至变色后盛出备用。
- 炒蔬菜：锅中留少许油，放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软，然后加入青椒、红椒继续翻炒。
- 调味：将炒好的肉丁重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅：最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,炒至蔬菜断生即可出锅。
🌈【小贴士】
- 洋葱去味：洋葱切好后，可以先用水冲洗一下,去除一些辛辣味。
- 火候控制：炒菜时火候要适中,以免炒糊或炒不熟。
- 调味适量：调味料要适量,以免味道过重。
🍲【洋葱炒小炒是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，通过以上步骤，相信你也能在家做出美味的洋葱炒小炒，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥰👩🍳🍳
