羊肉能炒豆角吃吗怎么做？🤔
当然可以！羊肉和豆角搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的羊肉炒豆角。🍲
【食材准备】
- 羊肉 300克
- 豆角 200克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将羊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 豆角去筋，切成小段；青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜、葱切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜末、蒜末、葱末炒香。
- 加入豆角段和青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的羊肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 羊肉切片时，要顺纹理切,这样炒出来的羊肉更加嫩滑。
- 豆角不宜炒得太久,以免变黄变硬。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
这道羊肉炒豆角简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，快来试试吧！🎉
