扬州炒豆芽,一道色香味俱全的传统美食，让人回味无穷，下面，就让我为大家分享一下如何炒出美味的扬州炒豆芽吧！🌱
🌟食材准备：
- 豆芽：适量
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌟烹饪步骤：
- 将豆芽洗净,去除根部，沥干水分备用。
- 红椒、青椒洗净，切成丝。
- 葱切段,姜蒜切末。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入豆芽翻炒,炒至豆芽变软。
- 加入红椒丝、青椒丝，继续翻炒。
- 豆芽炒至断生,加入适量盐、鸡精调味。
- 最后加入生抽提鲜,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 豆芽不宜炒太久,以免营养流失，口感变差。
- 红椒和青椒可以根据个人口味适量添加。
- 姜蒜的用量不宜过多,以免影响口感。
- 生抽的用量要适量,以免颜色过重。
扬州炒豆芽色泽鲜艳,口感清爽，营养丰富，学会这道菜，你也能成为家中的美食达人！快动手试试吧！👩🍳🍲
