宜宾酸豆角炒肉末是一道具有四川特色的家常菜,口感鲜香，酸辣可口，深受人们喜爱，下面就来为大家详细介绍一下宜宾酸豆角炒肉末的做法，快来一起动手试试吧！🍲
【食材准备】
- 宜宾酸豆角：适量
- 猪肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将宜宾酸豆角洗净,切成小段；青红椒洗净，切成圈；葱、姜、蒜切成末备用。🍅
- 热锅倒油,油热后放入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。🥩
- 加入宜宾酸豆角和青红椒圈,翻炒均匀。🍆
- 然后加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。🍢
- 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。🍽️
- 翻炒均匀,让酸豆角炒肉末充分吸收调味料的味道，即可出锅。🌶️
【小贴士】
- 宜宾酸豆角本身就有一定的酸味,所以调味时要注意不要加太多醋或酱油，以免影响口感。🍊
- 炒制过程中要不断翻炒,使食材受热均匀，防止粘锅。🍳
- 酸豆角炒肉末的口感酸辣可口,可以根据个人口味添加辣椒或豆瓣酱，增加辣味。🌶️
这道宜宾酸豆角炒肉末简单易学,口感丰富，是家庭餐桌上的佳肴，快来动手试试吧，为家人带来美味的一餐！🎉
