🌟银芽炒肉丝——家常美味,简单易学🍲
银芽炒肉丝，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的银芽炒肉丝吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 青豆芽 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
【炒制步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，葱、姜、蒜切成末,青豆芽洗净备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
- 炒银芽：锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末炒香，然后加入青豆芽,快速翻炒至豆芽变软。
- 合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与青豆芽一起翻炒均匀,使肉丝和青豆芽充分混合。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更嫩滑。
- 肉丝腌制时加入料酒和酱油，可以去除肉腥味,增加肉的鲜味。
- 炒豆芽时火候要大，快速翻炒,保持豆芽的脆嫩口感。
一道美味的银芽炒肉丝就这样完成了！🎉它的鲜嫩口感和简单的做法，让人爱不释手，快快动手尝试一下吧，保证让你家的餐桌增色不少！🍽️🥳
