🔥辣椒炒花甲，美味又开胃，这样做绝对好吃！
辣椒炒花甲是一道色香味俱全的海鲜佳肴,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下如何用辣椒炒出好吃又开胃的花甲吧！🤤
准备好以下食材：
- 花甲500克
- 干辣椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
我们来详细讲解一下制作步骤：
将花甲清洗干净,放入淡盐水中浸泡，让花甲吐净泥沙，大约浸泡30分钟左右，期间需要多次换水。
青红椒洗净切成圈,干辣椒剪成段。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。
加入干辣椒段,翻炒出香味。
将浸泡好的花甲放入锅中,开大火快速翻炒。
加入生抽和料酒,翻炒均匀。
加入青红椒圈,继续翻炒。
待花甲开口后,加入适量的盐，翻炒均匀。
炒至花甲熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 花甲浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒花甲时,火候要大，动作要快，以免花甲肉变老。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒和盐的用量。
辣椒炒花甲,口感鲜美，辣而不燥，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🌶️🌶️
