🍲王刚花甲肉炒蒜苔的家常美味做法🌿
在我国的美食文化中，家常菜占据着非常重要的地位，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——王刚花甲肉炒蒜苔，这道菜色香味俱佳，营养丰富,非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时的一道佳肴。
🌟【食材准备】
- 花甲肉 200克
- 蒜苔 150克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】
将花甲肉清洗干净，沥干水分备用，蒜苔洗净后切成段，姜蒜切成末,葱切成葱花备用。
热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香，待香味出来后,放入花甲肉翻炒均匀。
花甲肉炒至变色后，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
放入蒜苔段，快速翻炒均匀,让蒜苔充分吸收花甲肉的鲜味。
调入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让蒜苔炒至断生。
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,使菜肴更加鲜亮。
出锅前撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 花甲肉选择新鲜的花甲,肉质更加鲜美。
- 蒜苔不宜炒得过久,以免口感变差。
- 勾芡时，水淀粉不宜过多,以免菜肴过于黏稠。
🍲王刚花甲肉炒蒜苔，色泽诱人，口感鲜美，是一道极具家常风味的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信一定会让您的家人和朋友大饱口福的！🎉🍲🌿
