🌿油菜炒虾仁饭店做法,家常美味轻松get！
油菜炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家揭秘这道饭店级别的油菜炒虾仁的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 油菜：300克
- 虾仁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去除虾线，用料酒、盐和水淀粉腌制10分钟,使其更加入味。
- 油菜处理：油菜洗净，切成适当大小的段；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 炒油菜：将油菜放入锅中，快速翻炒至断生,加入适量的盐和鸡精调味。
- 虾仁回锅：将炒好的虾仁重新放入锅中,与油菜一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：加入适量的生抽提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 虾仁腌制时,加入水淀粉可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒油菜时，火候要大，快速翻炒,以免油菜出水变软。
- 油菜炒虾仁的调料可以根据个人口味适量调整。
🍽️【成品展示】一盘色泽鲜艳、口感鲜美的油菜炒虾仁就做好了！看着这盘菜，是不是已经垂涎欲滴了呢？快快动手试试吧，保证让你在家也能享受到饭店级别的美味！🎉
通过以上步骤，相信大家已经学会了油菜炒虾仁的做法，快去厨房试试吧，为家人朋友带来一道美味的佳肴！🌟🍲
