🍜轻松上手！怎么炒芝士夹心年糕片🧀
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——芝士夹心年糕片！🍜🧀 这道菜融合了年糕的Q弹和芝士的香浓，简直是下饭神器！下面,就让我来教大家怎么炒出美味的芝士夹心年糕片吧！
🌟【食材准备】
- 年糕片：适量
- 芝士：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将胡萝卜和青椒洗净切成丝，备用。🥕🥬
- 将年糕片放入沸水中焯水，去除多余的淀粉，捞出备用。🍜
- 热锅凉油，油热后打入鸡蛋，快速炒至半熟，盛出备用。🥚
- 锅中留底油，放入葱花爆香，然后加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。🌿
- 加入焯好水的年糕片，翻炒均匀，让年糕片充分吸收蔬菜的鲜味。🍜
- 撒上适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。🍲
- 将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与年糕片混合均匀。🥚
- 关键时刻到！撒上适量的芝士，用中小火慢慢翻炒至芝士融化，使每一片年糕都裹上浓郁的芝士。🧀
- 出锅前，淋上少许老抽上色，撒上葱花点缀即可。🌿
🌟【小贴士】
- 焯水时，水烧开后加入少许盐,可以使年糕更加Q弹。
- 芝士的选择很重要，建议选择口感浓郁的芝士,这样炒出来的年糕更加美味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免年糕炒糊。
美味的芝士夹心年糕片就做好了！🎉 快来品尝这道家常菜，给你的味蕾带来一场盛宴吧！🍜🧀
