🍖青椒炒肉，五花肉这样做超美味！
青椒炒肉是一道家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，而五花肉作为这道菜的主角，其独特的口感和香味更是不可或缺，怎么用五花肉做青椒炒肉呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌶️【食材准备】
- 五花肉：适量
- 青椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🍖【制作步骤】
- 五花肉处理：将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
- 青椒处理：青椒去籽洗净，切成与五花肉相似的片状。
- 葱姜蒜准备：生姜切片，大蒜拍碎，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片变色，出油。
- 加入葱姜蒜：将切好的葱姜蒜放入锅中，炒香。
- 放入青椒：将青椒片放入锅中，与五花肉一起翻炒。
- 调味：加入适量盐、白糖，翻炒均匀。
- 出锅：炒至青椒断生，五花肉熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腌制五花肉时,加入少许老抽可以让肉片颜色更加诱人。
- 炒青椒时,火候不宜过大，以免青椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒粉等。
青椒炒肉是一道简单又美味的家常菜,用五花肉做出来的青椒炒肉更是香浓可口，学会了这道菜的做法，不妨在家里试试哦！🎉🍳
