炸鸡蛋炒蕃茄🍅，一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的炸鸡蛋炒蕃茄吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：鸡蛋、番茄、葱花、盐、食用油。

  1. 炸鸡蛋🥚

    • 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
    • 热锅凉油,油温五成热时，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其煎至两面金黄，出锅备用。

    炒蕃茄🍅

    • 番茄洗净切成小块,备用。
    • 锅中留少许油,放入葱花爆香，然后加入番茄块，翻炒至番茄出汁。
    • 加入适量的盐,继续翻炒均匀。

    合炒

    • 将炸好的鸡蛋重新放入锅中,与蕃茄一起翻炒均匀。
    • 根据个人口味,可以加入少许糖提鲜，继续翻炒均匀。

    出锅

    炒至鸡蛋和蕃茄充分融合,汤汁浓稠即可出锅。

    注意事项：

    1. 炸鸡蛋时,油温不宜过高，以免鸡蛋煎糊。
    2. 炒蕃茄时,待番茄出汁后再加盐，以免番茄过咸。
    3. 炸鸡蛋和炒蕃茄的火候要适中,以免炒糊或炒不熟。

    这样一道美味的炸鸡蛋炒蕃茄就完成了！🎉相信大家按照以上步骤，一定能炒出好吃的炸鸡蛋炒蕃茄，快动手试试吧！👩‍🍳🍅🍳