🍳 蒸鸡蛋炒瘦肉，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
😋 蒸鸡蛋炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面,就让我来给大家详细介绍一下如何炒出美味的蒸鸡蛋炒瘦肉吧！
🍳 准备食材：
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉 100克
- 青红椒各1个
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
🍳 炒菜步骤：
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，瘦肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、水淀粉,腌制10分钟。
青红椒洗净切丝,葱切成葱花备用。
热锅凉油，油热后下入瘦肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋成块状，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
锅中再次倒入少许油，加入葱花炒香，然后下入青红椒丝,翻炒至断生。
将瘦肉片和鸡蛋块重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀后即可出锅。
🍳 小贴士：
瘦肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
炒鸡蛋时，火候不宜太大,以免鸡蛋炒老。
加入青红椒可以使菜肴更加美观,同时增加口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
😋 这样一道美味的蒸鸡蛋炒瘦肉就完成了！简单几步，让你轻松掌握这道家常菜的制作方法，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍳🍳
