🐷猪肝和猪大肠炒出美味佳肴🍲
猪肝和猪大肠是我国的传统食材,含有丰富的营养，具有很高的食用价值，就为大家分享如何将这两样食材炒出美味佳肴！
🍲准备好食材：
- 猪肝：500克
- 猪大肠：500克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲我们来处理猪肝和猪大肠：
- 猪肝：用清水冲洗干净，切成薄片，加入适量的料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 猪大肠：用清水冲洗干净，放入锅中焯水，去除异味，捞出后切成段。
🍲开始炒制：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油,放入猪大肠段，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 将炒好的猪肝片重新放入锅中,加入青红椒段，快速翻炒均匀。
- 撒上适量的葱花,炒匀即可出锅。
🍲这样，一道美味的猪肝和猪大肠炒菜就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳,口感鲜嫩，营养丰富，猪肝富含铁质、维生素A等，具有补血、养肝的功效；猪大肠则具有润燥、止渴、止泻的作用，两者搭配，不仅美味可口，还能起到滋补身体的效果。
快快动手尝试一下吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的猪肝和猪大肠炒菜！🥰
