🐷猪苦胆炒辣椒——家常美味，健康养生
猪苦胆炒辣椒，一道独具特色的家常菜，既美味又养生。🌶️下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松烹饪出美味的猪苦胆炒辣椒。
🍳【食材准备】
- 猪苦胆1个
- 辣椒适量
- 大蒜、生姜适量
- 葱适量
- 盐、生抽、老抽、料酒适量
- 植物油适量
🌿【制作步骤】
- 将猪苦胆用清水冲洗干净，去除苦味。🍲
- 将冲洗干净的猪苦胆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出备用。🍲
- 将煮好的猪苦胆切成薄片，备用。🍲
- 将辣椒洗净，去籽，切成与猪苦胆片大小相似的片状。🌶️
- 大蒜、生姜、葱分别切成末，备用。🧄
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳
- 加入辣椒片翻炒至断生，放入猪苦胆片继续翻炒。🌶️
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 猪苦胆煮制时间不宜过长，以免影响口感。🍲
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。🌶️
- 调味料可以根据个人口味适量调整。🍲
猪苦胆炒辣椒是一道美味又养生的家常菜，营养丰富，具有清热解毒、利胆的功效。🌿这道菜色香味俱佳，简单易学，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
