猪肉条炒花菜是一道美味可口的家常菜,这道菜以猪肉条和花菜为主要食材，搭配各种调料，炒制而成，猪肉条的鲜嫩和花菜的爽脆相得益彰，口感丰富，味道鲜美，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客。

猪肉条炒花菜的做法简单易学,需要准备以下食材和调料：

  • 食材：

    • 猪肉条：300 克
    • 花菜：500 克
    • 胡萝卜：1 根
    • 青椒：2 个
    • 葱姜蒜：适量
    • 食用油：适量
    • 盐：适量
    • 生抽：适量
    • 料酒：适量
    • 淀粉：适量
    • 鸡精：适量

    准备工作：

    • 将猪肉条切成薄片,然后用盐、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟左右。
    • 将花菜切成小朵,用清水冲洗干净。
    • 将胡萝卜去皮切成片,青椒去籽切成块，葱姜蒜切末备用。

    就可以开始制作猪肉条炒花菜了。

    步骤一：热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

    步骤二：加入腌制好的猪肉条，翻炒至变色。

    步骤三：加入胡萝卜片，继续翻炒均匀。

    步骤四：加入花菜，翻炒均匀。

    步骤五：加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮 3-5 分钟，直到花菜熟透。

    步骤六：加入青椒块，翻炒均匀。

    步骤七：加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

    注意事项：

    1. 花菜要用清水冲洗干净,以免残留农药。

    2. 焖煮花菜时,火候要适中，以免花菜煮烂。

    3. 加入盐、生抽和鸡精调味时，要根据个人口味适量调整。

    营养价值：

    猪肉条炒花菜是一道营养丰富的菜肴,猪肉条富含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，花菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素 C、维生素 K、叶酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、消食开胃、通便等作用，胡萝卜富含维生素 A、维生素 C、维生素 E、维生素 K、膳食纤维、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜等营养成分，具有明目、美容养颜、抗氧化、提高免疫力、预防癌症等作用，青椒富含维生素 C、维生素 E、维生素 K、膳食纤维、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜等营养成分，具有清热解毒、开胃消食、降脂减肥、预防癌症等作用。

    猪肉条炒花菜是一道美味可口、营养丰富的菜肴，适合家庭日常食用，希望大家都能学会这道菜，为家人烹制出美味的佳肴。