🍲 猪蹄也可以炒着吃！快来学学怎么做吧！

亲爱的美食爱好者们，你们是不是觉得猪蹄只适合炖汤、红烧呢？猪蹄也可以炒着吃哦！🤤 今天就为大家分享一款简单美味的猪蹄炒菜做法,让你在家就能享受到美味佳肴！

🍲 【猪蹄炒菜所需食材】

  1. 猪蹄 2个
  2. 大蒜 3瓣
  3. 生姜 1小块
  4. 葱 1根
  5. 青红椒 适量
  6. 酱油 1汤匙
  7. 老抽 1茶匙
  8. 料酒 1汤匙
  9. 白糖 1茶匙
  10. 盐 适量
  11. 水淀粉 适量
  12. 食用油 适量

🍲 【猪蹄炒菜制作步骤】

  1. 将猪蹄清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
  2. 将焯水后的猪蹄切成小块，备用。🐷
  3. 大蒜切片，生姜切丝，葱切段，青红椒切丝，备用。🧅🥒
  4. 热锅凉油，油热后放入蒜片和姜丝，爆香。🍳
  5. 将猪蹄块放入锅中，翻炒均匀，炒至表面微黄。🍖
  6. 加入料酒、酱油、老抽，翻炒均匀，让猪蹄上色。🍴
  7. 加入白糖、盐，继续翻炒均匀，让调料的味道充分渗入猪蹄中。🍴
  8. 加入青红椒丝，翻炒均匀，炒至青红椒断生。🥒
  9. 加入葱段，翻炒均匀，让葱段的香味释放出来。🍃
  10. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜肴更加鲜嫩。🍲
  11. 出锅前，尝一下味道，根据个人口味调整盐量。🍲
  12. 一道美味的猪蹄炒菜就完成啦！快来品尝吧！🍽️

🎉 小贴士：

  1. 猪蹄焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
  2. 炒猪蹄时，火候要大，快速翻炒,以免猪蹄变硬。
  3. 加入水淀粉勾芡，可以使菜肴更加鲜嫩,口感更佳。

你学会如何做猪蹄炒菜了吗？快去试试吧！相信你一定会做出一道美味的猪蹄炒菜，与家人朋友共享！🎉🍲