🍃板栗南瓜炒牛腩🍠，家常美味，营养满分！
板栗南瓜炒牛腩是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🔥【食材准备】
- 牛腩 500克
- 板栗 200克
- 南瓜 1个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 牛腩洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 板栗去壳，放入锅中煮熟，捞出备用。3️⃣ 南瓜去皮切块，葱切段，姜切片备用。4️⃣ 热锅凉油，放入葱段和姜片炒香。5️⃣ 加入牛腩块翻炒至表面微焦。6️⃣ 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，让牛腩充分吸收调料的味道。7️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。8️⃣ 待牛腩炖至八成熟时，加入板栗继续炖煮10分钟。9️⃣ 南瓜块放入锅中，煮至南瓜熟软。1️⃣0️⃣ 最后加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛腩焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
- 炖煮牛腩时,最好使用砂锅，这样汤汁不易溢出，口感更佳。
- 南瓜不宜煮得太久,以免煮烂。
🎉【成品展示】板栗南瓜炒牛腩色泽诱人，肉质鲜嫩，板栗的香甜与南瓜的软糯相得益彰，营养又美味，这道菜适合全家享用，尤其是老人和孩子，是一道不可多得的佳肴。
快来试试这道板栗南瓜炒牛腩吧,相信它会成为你家的餐桌上的常客！🍴🌈
