🐷猪猪肉怎么炒了好吃🍲
猪肉,作为我国餐桌上的常见食材，深受广大食客的喜爱，炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家分享一些炒猪肉的技巧，让你们的餐桌更加美味🤤。
选择新鲜的猪肉,新鲜的猪肉色泽鲜红，肉质紧实，有弹性，在购买时，可以闻一闻猪肉的气味，如果有腥臭味，则不宜购买。
我们来了解一下炒猪肉的步骤：
准备食材：猪肉、青椒、红椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
将猪肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
青椒、红椒、洋葱洗净切丝备用。
热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,下入青椒、红椒、洋葱丝，翻炒至断生。
将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的炒猪肉啦🌿！
炒猪肉的技巧：
猪肉片要切得薄一些,这样炒出来的猪肉口感更加嫩滑。
腌制猪肉时,加入适量的淀粉可以使猪肉更加嫩滑。
炒猪肉时,火候要大，快速翻炒，以免猪肉炒老。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒，增加菜肴的辣味。
炒猪肉时,不要加入太多的水，以免影响口感。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒出美味的猪肉，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴吧！🍳🍲👩🍳👨🍳
