🌱白菜炒素鸡丝的美味做法🍲

在寒冷的冬季,一道热腾腾的白菜炒素鸡丝不仅能够温暖你的胃，还能让你的餐桌变得更加丰富多彩，下面，就让我来为你揭秘这道家常菜的美味做法吧！🎉

🍳【食材准备】

  • 白菜：适量
  • 素鸡：适量
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 食用油：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：少许
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 水淀粉：适量

🌿【制作步骤】1️⃣白菜处理：将白菜洗净，切成细丝；素鸡切成细丝；葱、姜、蒜切成末备用。

2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。

3️⃣爆香调料：放入葱、姜、蒜末，炒出香味。

4️⃣炒素鸡：将素鸡丝放入锅中，翻炒至表面微黄。

5️⃣加入白菜：将白菜丝放入锅中，与素鸡丝一起翻炒。

6️⃣调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。

7️⃣勾芡：加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加鲜嫩。

8️⃣出锅：待汤汁浓稠，食材熟透后，即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

  • 白菜丝不宜炒太久,以免失去爽脆口感。
  • 素鸡丝事先可以用水焯一下,去除多余油脂，使菜肴更加健康。
  • 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

这样一道简单美味的白菜炒素鸡丝就完成了！🌟不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤