炒白菜，一道家常菜，简单易做，营养丰富。😊 虽然很多人喜欢在炒白菜时加入辣椒提味，但如果你不喜欢辣，或者家里有小朋友，不放辣的炒白菜同样美味可口，下面就来分享一个不放辣的炒白菜做法，让你轻松做出美味佳肴！🍽️
【食材准备】
- 白菜：1颗（约500克）
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量（可选,增加色彩和营养）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙（可选,上色用）
- 盐：适量
- 糖：少许（提鲜用）
- 食用油：适量
【炒白菜步骤】
- 白菜处理：将白菜洗净，切成块状，用开水焯一下，去除多余水分，捞出备用。🥬
- 蒜瓣切片：大蒜切片备用。🌱
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片爆香。🔥
- 加入白菜：将焯好水的白菜放入锅中，快速翻炒均匀。🌶️
- 调味：加入生抽、老抽（可选）、盐和少许糖，继续翻炒均匀。🍲
- 出锅装盘：炒至白菜变软，汤汁收浓，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 焯水可以去除白菜的生涩味,使口感更加鲜美。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持白菜的脆嫩。
- 加入少许糖可以提鲜,让白菜更加美味。
这样一道不放辣的炒白菜就完成了，简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快来试试吧！🎉
