炒冬笋肉片青椒,是一道简单又美味的家常菜。😊下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌿食材准备：
- 冬笋 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿烹饪步骤：
- 将冬笋去皮,切成薄片；青椒去籽，切成条状。🍃
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油,油热后下入蒜末和姜末炒香。🌶️
- 将腌制好的肉片放入锅中,翻炒至肉片变色。🥩
- 加入冬笋片和青椒条,继续翻炒。🍅
- 翻炒至食材熟透,加入盐、鸡精调味。🍲
- 翻炒均匀,即可出锅装盘。🍽️
🌿小贴士：
- 冬笋切片时,可以先用开水焯水，去除涩味。🍃
- 肉片腌制时,加入适量淀粉可以使肉片更加嫩滑。🍖
- 翻炒时,火候不宜过大，以免烧糊。🌶️
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、干辣椒等。🌶️
这道炒冬笋肉片青椒简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴。😊快来动手试试吧！👩🍳🍲
