🍲炒茭白和肉炒的做法，家常美味，简单易学！
茭白和肉炒,是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 茭白：500克
- 猪肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🌿做法步骤：
茭白洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切末备用。🍲
热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入茭白片翻炒。🍲
炒至茭白片变软,加入炒好的猪肉片，继续翻炒均匀。🍲
加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。🍲
🌿小贴士：
- 茭白切片时,可以斜着切，这样炒出来的茭白片更加美观。
- 茭白炒制过程中,不宜炒得太久，以免口感变差。
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
🎉炒茭白和肉炒，简单易学，味道鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
