炒洋姜炒芹菜是一道非常美味的家常菜,下面我就来为大家详细介绍一下炒洋姜炒芹菜的烹饪方法。
🌿【食材准备】
- 洋姜：适量
- 芹菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将洋姜和芹菜分别洗净,切成适当大小的段。
- 将切好的洋姜和芹菜放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 将焯水后的洋姜和芹菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至洋姜和芹菜熟透，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 焯水可以去除洋姜和芹菜的苦涩味,使口感更加鲜美。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或其他调料。
🌿【炒洋姜炒芹菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨试着在家做一下，相信一定会让家人和朋友大饱口福！🍲🌿
