炒芝麻和青椒,是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌟 准备食材 🌟
- 青椒：2个
- 芝麻：适量
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌟 烹饪步骤 🌟
青椒洗净切片：将青椒洗净，去掉蒂和籽，切成均匀的片状，备用。
大蒜切末：将大蒜去皮，切成细末，备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，加热至油温大约五成热时（油微微冒烟即可）。
爆香蒜末：将切好的蒜末放入锅中，小火慢慢炒香，直到蒜末呈现出金黄色。
加入青椒：将切好的青椒片放入锅中，快速翻炒均匀，炒至青椒表面微微发软。
调味：加入生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让青椒充分吸收调味料的味道。
撒上芝麻：在青椒炒至断生后，撒上适量的芝麻，快速翻炒均匀，让芝麻均匀附着在青椒上。
出锅装盘：炒至芝麻发出香味，青椒变得鲜绿诱人时，即可出锅装盘。
🌟 小贴士 🌟
- 青椒的炒制时间不宜过长,以免失去口感和营养。
- 芝麻在炒制过程中不宜过早加入,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽、盐和鸡精的用量。
这样一道简单美味的炒芝麻青椒就完成了！🍲 这道菜色香味俱佳，既营养又健康，是一道非常适合日常饮食的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🌶️🥜
