🌶️川豆炒酸包菜，酸辣开胃，美味升级！🥬
川豆炒酸包菜,一道融合了四川特色的传统家常菜，酸辣可口，开胃提神，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的川豆炒酸包菜！
🌿【食材准备】
- 川豆（又称四季豆）200克
- 酸包菜（酸菜）200克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🍳【烹饪步骤】
- 处理食材：将川豆洗净，切成约2厘米长的段；酸包菜洗净，切成细丝；干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温约七成热。
- 爆香调料：将蒜末、姜末和干辣椒放入锅中，小火炒香，直到辣椒微焦。
- 下川豆翻炒：将切好的川豆放入锅中，快速翻炒均匀，炒至豆角表面微微发黄。
- 加入酸包菜：将切好的酸包菜丝放入锅中，与川豆一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀，让调料充分融入食材中。
- 出锅装盘：炒至川豆和酸包菜熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 川豆不宜炒得太久,以免豆角变软，影响口感。
- 酸包菜本身有一定的酸味,所以盐的用量不宜过多。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加干辣椒的用量。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的川豆炒酸包菜就完成了！酸辣开胃，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🤤🍲
