🍲 豆炒虾仁，美味可口的家常菜 🍤
豆炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的豆炒虾仁吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 新鲜虾仁若干（根据个人喜好适量）
- 青豆或黄豆适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量
🌿 制作步骤：
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，再加入少许淀粉抓匀,使虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉。
- 青豆或黄豆清洗干净,葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入青豆或黄豆翻炒至豆子表面微黄。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀,使豆子和虾仁充分混合。
- 出锅前，撒上少许葱花点缀，即可享用这道美味的豆炒虾仁啦！🌿
🌟 小贴士：
- 虾仁腌制时,加入少许淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁时，油温不宜过高,以免虾仁炒老。
- 豆子炒制时间不宜过长,以免豆子过于软烂。
豆炒虾仁，简单易学，营养丰富，是一道适合家庭聚餐或日常饮食的美味佳肴，快来动手尝试一下吧！🎉🍴
