🌱豆芽炒湿粉皮，家常美味的快手菜🍲
豆芽炒湿粉皮是一道简单又美味的家常菜,非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来教大家如何炒出一道色香味俱全的豆芽炒湿粉皮吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 豆芽 适量
- 湿粉皮 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个（可选）
- 酱油 1大勺
- 花椒粉 1小勺
- 食用油 适量
🌱【烹饪步骤】
准备食材：将豆芽洗净，去根；湿粉皮切成适当大小的条状；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
焯水：将湿粉皮放入沸水中焯水，约1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入豆芽：将焯好水的豆芽放入锅中，快速翻炒，炒至豆芽变软。
加入湿粉皮：将湿粉皮加入锅中，与豆芽一起翻炒均匀。
调味：加入酱油、花椒粉，根据个人口味可以适量加入食盐。
翻炒出锅：继续翻炒均匀，让调料充分融入食材中，炒至湿粉皮表面微焦即可出锅。
🌱【小贴士】
- 焯水可以让湿粉皮更加Q弹,同时也能去除多余的淀粉。
- 炒豆芽时火候要大,快速翻炒，以保持豆芽的爽脆口感。
- 湿粉皮不宜炒太久,以免变糊。
一道色香味俱全的豆芽炒湿粉皮就这样完成了！简单几步，美味家常菜就在眼前，快快动手试试吧！🍲🎉
