🍅🍤🍳番茄炒虾仁蛋,家常美味这样炒！
番茄炒虾仁蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享一些小技巧,让你的番茄炒虾仁蛋更加美味可口！
🌟【准备食材】
- 番茄 2个
- 虾仁 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 生抽、料酒、盐、糖 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣虾仁处理：先将虾仁清洗干净，用料酒和少量盐腌制10分钟，这样可以使虾仁更加鲜嫩。2️⃣番茄处理：番茄洗净后切成小块，去籽备用。3️⃣鸡蛋处理：鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使蛋饼成型，然后盛出备用。5️⃣炒虾仁：锅中留少许油，放入虾仁快速翻炒至变色，加入少许生抽提鲜。6️⃣炒番茄：将番茄块放入锅中，加入少量糖，炒至番茄出汁。7️⃣合并翻炒：将炒好的蛋饼和虾仁倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。8️⃣调味出锅：根据个人口味，加入适量盐调味即可,撒上葱花增香。
🌟【小贴士】
- 番茄要选择成熟的,这样炒出来的菜才会更加鲜甜。
- 虾仁腌制时加入料酒可以去除腥味,使虾仁更加鲜美。
- 炒番茄时加入糖可以中和番茄的酸味,使口感更加和谐。
🍲 番茄炒虾仁蛋是一道简单易学的家常菜，只要你掌握了以上技巧，相信你也能做出色香味俱全的番茄炒虾仁蛋，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥰🥳
