辣椒炒肉炒馒头丁,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌶️🍖🍞
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 馒头：2个
- 辣椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成丁状,用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟，使其入味。🍖
- 馒头切成小丁,备用。🍞
- 辣椒洗净去籽,切成与肉丁大小相似的丁状。🌶️
- 生姜、大蒜分别切成末，备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丁，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香。
- 加入辣椒丁,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉丁重新倒入锅中,与辣椒一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 倒入馒头丁,快速翻炒均匀，让馒头丁充分吸收汤汁。
- 加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
- 肉丁腌制时,可以加入少许淀粉，使肉丁更加嫩滑。
- 馒头丁不宜炒太久,以免变硬。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度。
这道辣椒炒肉炒馒头丁,色香味俱佳，既下饭又开胃，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择哦！快来试试吧！🎉🍽️
