腐乳可以用来炒猪肉吃吗？🤔
腐乳,作为我国传统的调味品之一，历史悠久，风味独特，它的主要原料是豆腐，经过发酵、腌制成型而成，腐乳可以用来炒猪肉吃吗？答案是肯定的！👍
腐乳炒猪肉是一道色香味俱佳的佳肴,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
【食材准备】猪肉 300克腐乳 2块青椒 1个红椒 1个葱 1根姜 1小块蒜 2瓣生抽 1汤匙老抽 1汤匙料酒 1汤匙糖 1茶匙盐 适量食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、盐，腌制10分钟。
- 腐乳压成泥,加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，搅拌均匀，制成调味汁。
- 青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 倒入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
- 倒入调好的腐乳汁,翻炒均匀，使食材充分吸收调味汁的味道。
- 炒至食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。
【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切成薄片。
- 腐乳的咸味较重,制作调味汁时要注意盐的用量。
- 炒制过程中,要快速翻炒，以免食材炒糊。
腐乳炒猪肉是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧！🍲🍲
