🍲 干豆肠炒肉，美味家常菜，这样做超好吃！
干豆肠炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家分享如何炒出美味的干豆肠炒肉！
🍲 准备食材：
- 干豆肠 2根
- 猪肉 150克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
🍲 炒制步骤：
干豆肠洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟；青红椒洗净，去籽切片；大蒜、生姜切片。
热锅凉油,油温5成热时，下入猪肉片翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,下入干豆肠片翻炒至表面微焦，加入蒜片、生姜片继续翻炒出香味。
再加入青红椒片,翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入适量生抽、老抽调色，翻炒均匀。
最后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
腌制猪肉片时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
炒干豆肠时,火候不宜过大，以免烧焦。
青红椒可以根据个人口味适量增减。
🍲 美味出锅！这样炒出的干豆肠炒肉，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍲
