🍲 干肉皮炒肉丝，这样做才美味可口！
干肉皮炒肉丝是一道家常美食,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来分享一下如何将这道菜炒得好吃吧！🌟
🌿 准备食材：
- 干肉皮 100克
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青椒 1个
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
将干肉皮用温水泡发,然后洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
葱切段,姜切丝，青椒切丝备用。
热锅冷油,油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
锅中留少许油,下入葱、姜炒香，再加入肉皮丝翻炒至肉皮丝变软。
将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入青椒丝，继续翻炒均匀。
加入适量的酱油、蚝油、盐，继续翻炒至食材完全融合。
撒上少许葱花增香,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 干肉皮在泡发过程中要换水几次,以保证其干净卫生。
- 肉丝腌制时可以加入一些料酒去腥。
- 炒肉丝时火候要大,动作要快，以免肉丝炒老。
这样一道美味的干肉皮炒肉丝就做好了！🎉 快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤
